С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предотвращения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний при организации курортного сезона 2024 года, выполнения требований Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» информирует о требованиях санитарного законодательства при организации торговли пищевыми продуктами в летний сезон:

1. Проведение ярмарок, расположенных вдоль автодорог, необходимо осуществлять в специально установленных местах, определенных органами местного самоуправления. 2. Необходима организация условий для деятельности по продаже товаров на ярмарках, обеспечивающих соблюдение требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, включая: оборудование систем водоснабжения для нужд питьевого назначения и обеспечения уборочных работ; установку биотуалетов для торгующих на ярмарках и посетителей.
3. Соблюдение условий хранения и реализации скоропортящихся продуктов питания и продуктов животноводства, в т.ч. молока и кисло-молочной продукции, рыбы и рыбопродуктов, колбасных изделий, охлажденного мяса, птицы и замороженных мясных полуфабрикатов и из мяса птицы (наличие исправного холодильного и морозильного оборудования с контролем температурного режима).
4. Не допускать реализацию продуктов питания в неустановленных и не оборудованных местах.
Документ создан в электронной форме. № 23-08-21/01-984-2024 от 17.04.2024.